打造川北凉粉产业园 让非遗“活”起来

11月12日，记者走进川北凉粉产业园项目施工现场，只见在偌大的施工工地上，挖掘机长臂挥舞，忙着开挖地基，有的地方已被夷为平地，覆盖着一张张绿色防尘网。据施工现场一名负责人介绍，为保障进度，施工方坚持加大人力、机械设备投入力度，加快施工。“目前，川北凉粉产业园项目基本完成基坑作业，正在处理地基基础，确保尽快完成基坑开挖作业。”项目施工方总负责人彭朝晖说。

据了解，川北凉粉产业园项目位于顺庆区华凤街道磨响滩社区境内，规划占地109亩。项目采用“旅游工厂+博物馆+美食休闲营地”的文旅融合新模式，将集川北凉粉研发生产、非遗活态体验与户外美食、休闲观光、研学旅游等功能于一体，构建完善产业链和旅游链，形成“活态化·深体验·有腔调”的工业旅游体系，打造成渝城市群美食休闲目的地。